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仁(レン)

今日は、久留米方面の仕事だ。
昼前近くになり、何処に行こうか、
かつら屋に行こうかとも思ったが、
チャン仮面さんに、電話。
仁(レン)を教えて頂く。
そういえば、へのさんもつけ麺を
書いていたなと、思い出す。
つけ麺,坦々麺,エビワンタン麺にも
心惹かれるが、初めての私は、
醤油ラーメンをチョイス。
出てきたラーメンは、見かけも美しいが、
味も最高。麺は平打ちちじれ麺(自家製麺ではない)
スープは甘めだが、ネギもタップリ、チャーシューも美味しい。
店主は、まだ若いが、今後ますます期待出来そうな
非常に洗練されたお店だ!!
次回は、坦々麺かな!
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COMMENTS

No title

「仁」のラーメンは、なかなかレベルが高いですよね。
次に行った時は、担々麺かつけ麺か悩んでいます。

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