名店（２）

前回に続いて熊本のお店です。
天心　熊本市富合町古賀９５６－４　０９６－３５８－７２２０
熊本（本丸）ラーメンと久留米（天心）ラーメンの２種類があります。
午後の１時半ぐらいに行きましたが、結構お客が多く、地元での人気が
解ります。本丸ラーメンをいただきましたが、よくある熊本ラーメンとは
一線を画した味でした。博多　醤油とんこつに近いような、魚介系の
スープのような、なかなかユニークなラーメンでした。隣のお客が食べて
いた、天心ラーメンも美味しそうでした。
近くに行った際は、是非寄って見てください。
定休日は、月曜日です。

名店（１）

最近、行った店です。
熊本は、味千ラーメン，北熊ラーメン　等、熊本独特のラーメンが、
強い地域ですが、私ように福岡県の人間にはなかなかなじめない
地域でもあります。
しかし、今日紹介してもらった「うしじま」は、熊本ラーメンとは、
まったく違ったものでした。
博多とんこつラーメン（細麺，５３０円）を食べましたが、
昔「ぎょらん亭」で食べた時の感動を思い出しました。
スープの味の深みは、文章には出来ません。
是非、この味を楽しんで下さい。
店は、５年目だそうです。
次回は、中太麺の醤油とんこつ（５８０円）を食べてみたいと思います。
つけ麺，しお，しょうゆ，梅しおもあります。
２月１１日，１２日の熊本ラーメン祭に出店するそうです。
（出来れば出店して欲しくないというのが、正直な気持ちです。）
住所　　熊本市花立３－３３－３（０９６－３６９－３００６）
定休日　火曜日
駐車場が１台分しかありません（今日は、店の前に停めさせてもらいました）