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つけ麺考

つけ麺を、連食しました。
(大金豚)
  言わずと知れた熊本の人気店。
  ただ昼時にもかかわらず、この日は
  あまり多く人は入っていなかった。
  ちぢれ極太麺は、もっちりして美味しい、
  スープもバランスが取れていて最高。
  やはり、有名店だけのことはありました
(志どう=荒尾?)
  こちらもなかなか美味いのだが、
  油が多くて、年齢的に厳しいものがある。
  後で聞くと、油少な目の注文の仕方あるようだ。
  スープに油が多いのは、どんな効果があるのか、
  知っている人がいたら、教えて下さい
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